Pâte maturée 48 h, tomate San Marzano, mozzarella fior di latte. Cuite en 90 secondes, livrée brûlante.

Feu de boisOn pétrit chaque matin, on laisse la pâte prendre son temps, et on enfourne au feu de bois à 450°C. Des recettes simples, de bons produits, et l'accent qui va avec.

Tomate San Marzano, fior di latte, basilic, huile d'olive.

Tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons frais.

Tomate, burrata crémeuse, jambon de Parme, roquette.

2 pizzas normales + 1 bouteille 1 L.

Ragù de bœuf mijoté 3 h.


Tomate, mozzarella, salami piquant, piment.

Crème, mozzarella, gorgonzola, parmesan, chèvre.